A ketogén étrendet, amelyet ma már sokan alkalmaznak fogyás céljából, valójában az epilepsziában szenvedők kezelésére fejlesztették ki. Ennek köszönhetően sokaknak sikerült csökkenteniük ennek a "szörnyűséges" betegségnek a megnyilvánulásait gyermekeikben, sőt egyesek teljesen megfeledkeztek a létezéséről.
De annak a ténynek köszönhetően, hogy a fejlődés nem áll meg, a ketogén étrendet nagyon ritkán használják erre a célra. De a fitt, karcsú és felpumpált test szerelmesei között nagyon népszerűvé vált.
Végül is segít kiszáradni a testet, megszabadulni a felesleges kilóktól és egyúttal fenntartani az izomtömeget, ami nem minden étrendnek sikerül. Ráadásul a ketogén diéta jól működik a testmozgással, tovább növelve annak hatékonyságát.
A diéta alapelvei
A fogyáshoz szükséges ketogén étrend három alapkoncepción alapszik - fehérje, keton és ketózis. Fehérje - magas az élelmiszerben való jelenlétük megakadályozza a testet, hogy kiszárítsa az izmokat, ehelyett energiát vesz fel a zsírraktárakból, ezáltal csökkentve a testzsírt, ami fogyáshoz vezet.
A keton a szénhidrátok helyettesítője, amelyek testünk energiáját jelentik, és gyakran tartalékban vannak tárolva. Orvosi szempontból a ketonok a zsírok bomlástermékei. Ha ezt a folyamatot mesterségesen (vagyis a szénhidrátok használatának teljes kiküszöbölésével) okozzák, akkor káros anyagok kezdenek felhalmozódni a szervezetben, ami önmagában veszélyes.
Ezért rendkívül fontos megérteni, hogy ha ketogén diétával akar fogyni, meg kell tanulnia mesterségesen eltávolítani ezeket az anyagokat a szervezetből. És ezt többféleképpen is megteheti:
- igyon sok folyadékot (a méreganyagok egyszerűen kiürülnek a testből és természetes úton kiválasztódnak);
- sportolni (edzés közben a test izzad, és a verejték mérgei felszabadulnak);
- Hetente 1-2 alkalommal a glikogénkészletek feltöltésére, vagyis szénhidráttartalmú ételek fogyasztására.
Ne feledje, hogy a ketogén étrend nem zárja ki teljesen a szénhidrátokat az étrendből, de napi 30 grammra csökkenti azokat. Ez a mennyiség nem elegendő a glikogénkészletek normál tartományban tartásához. Ehhez el kell rendezni úgymond gyógyulási napokat. A következőképpen kell enned - 5 nap csak fehérjetartalmú étel, 2 nap szénhidrát.
Diéta menü
A ketogén étrend menü - amint már megértette - fehérje ételekből áll. Azt:
- egy hal;
- hús;
- tojás;
- sajt;
- túró;
- tej;
- kefir.
Zöldségfélék szintén megengedettek ennek az étrendnek a fenntartása mellett. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy szénhidrátokat tartalmaznak, ezért túl sokat kell fogyasztanod. Használhatja a következő menüt (módosíthat valamit, de a jelzések szerint kb. Azonosnak kell lennie).
Reggeli
Általános szabály, hogy legtöbbünk reggel rántottát fogyaszt. És mivel a tojások szerepelnek a megengedett ételek listáján, felhasználhatók omlett készítésére reggelire. Javasoljuk, hogy 2 tojásos párral főzzük, olaj hozzáadása nélkül. Eheted az omlettet tiszta formájában, vagy adhatsz hozzá 1 paradicsomot és apróra vágott zöldet.
Tehát számoljuk meg a szénhidrátokat. A tojások körülbelül 0, 7 grammot tartalmaznak, a paradicsom és a gyógynövények egyenként 5 grammot tartalmaznak. Összességében kiderült, hogy egy ilyen reggeli csak 11 gramm szénhidrátot tartalmaz. Nem rossz.
Vacsora
Ebédre bármilyen választott húst (100 gramm) főzhet (kivéve a sertéshúst, mert az semmiképpen sem diétás termék). A marha- és borjúhúst kell előnyben részesíteni. A húst olaj nélkül lehet főzni, párolni vagy sütőben sütni. Párolt zöldségpörkölt (100 gramm adag) köretként szolgálhat. Adhat hozzá egy kis darab sajtot (legfeljebb 40 gramm), egy uborkát és friss zöldsalátát az ebédjéhez.
Megszámoljuk a szénhidrátok mennyiségét. A párolt zöldségpörkölt körülbelül 7 grammot tartalmaz, uborka - 4 gramm. A húsban és a sajtban nincs szénhidrát. Összesen csak 11 gramm.
Vacsora
Vacsorára hús helyett ehet egy darab halat (kb. 200 gramm), adhat hozzá pár zöld salátalevelet, uborkát és paradicsomot. Ehet egy főtt tojást is. Egy ilyen vacsora könnyű és enyhíti a gyomor nehézségét.
Számítsuk ki a vacsora szénhidrát mennyiségét. Hal - benne, mint a húsban, nincs szénhidrát, a tojás körülbelül 0, 7 gramm, a paradicsom 5 gramm, a friss uborka 4 gramm, a saláta pedig 1, 3 gramm. Összesen 12 gramm.
És ha megszámoljuk az összes elfogyasztott szénhidrátot, akkor 34 grammot kapunk. Ez nagyon kicsi. Ha az étrend fenntartása közben álmosnak érzi magát, vagy észreveszi, hogy gyorsan elfárad, akkor körülbelül kétszeresére (legfeljebb 60 grammra) kell növelnie az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét.
Mivel ez a diéta provokálja a keton mesterséges termelését, amely negatívan befolyásolhatja az egészségi állapotot, előzetesen orvoshoz kell fordulni. Ellenkező esetben fennáll annak a kockázata, hogy "bónuszként" súlyosbodást vagy új betegségeket keres.